【おまとめセット】カフェインレス：約1kg
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¥6,000
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カフェインレスのおまとめセットをご用意しました。
コーヒーのカフェイン除去方法は「スイスウォータープロセス」。多くのカフェイン除去に使われている化学薬剤を使用せず、熱湯・浸透圧・カフェインろ過で行う処理方法で、より自然に近い香りと味わいを保ちながら約97％のカフェインを除去しています。「カフェインが苦手」「子供にミルクコーヒーを手作りしたい」「プレママにプレゼントしたい」という方におすすめです。
■マイルド（ミディアムとハイの間）：グアテマラカフェインレス
マヤ文明の地として有名なグアテマラ。この名前にもあるSHBとは標高1,350m以上の高地で生産された最高グレード規格SHB（ストリクトリーハードビーンズ）のこと。寒暖差の大きい高地で生産されたコーヒーは果肉が引き締まり、雑味のない上質な甘みと酸に恵まれます。
【焙煎の特徴】
柑橘系のようなやわらかい甘さと酸が特徴のクリアな味わいです。
温度変化によってミルクチョコのような口当たりを感じます。
【コーヒー豆の基本情報】
Coffee Bean ：カフェインレス グアテマラSHB
原産国 / Area ：グアテマラ共和国 / 地域混合
品種 / 製法 ：ティピカ / スイスウォータープロセス
標高 ：1,350m
規格 ：SHB
印象 ：シトラス シナモン ミルクチョコ
■深煎り（フルシティ）：コロンビアカフェインレス
300年間にわたりスペイン領であったコロンビア共和国は1819年に独立し、早200年を数えます。南米の一番北側に位置するこの国は太平洋とカリブ海にはさまれ、西にはアンデス山地、東にはアマゾン川上流の平原が広がる、自然に満ちたコーヒー生産大国です。その生産量は、かのブラジルに次ぐ世界第2位を誇ります。協会で定められた厳密な基準である、スクリーン「17以上の大粒の豆が８０％以上」をクリアしたコーヒー豆を、スペイン語でスペシャルを意味する「スプレモ」と表現します。
【焙煎の特徴】
しっかりとしたコクを持ち、ビターチョコのようなカカオの味わいが特徴です。
ミルクや豆乳との相性もよく、カフェオレにしていただくのもおすすめです。
【コーヒー豆の基本情報】
Coffee Bean ：カフェインレス コロンビアスプレモ
原産国 / Area ：コロンビア共和国 / 地域混合
品種 / 製法 ：カツーラ等 / スイスウォータープロセス
標高 ：1,700m
規格 ：スプレモ
印象 ：リンゴ プラム カカオ
【共通】
内容量 ：約1kg（※生豆1200gで焙煎し、約250g×4袋のセットとなります）
賞味期限 ：焙煎してから2ヶ月以内を推奨
保存方法 ：密閉して冷凍庫保存を推奨
※常温保存は酸化が進み、味の変化が早いためご注意ください
※常温保存では直射日光や高温多湿をさけてください
コーヒーのカフェイン除去方法は「スイスウォータープロセス」。多くのカフェイン除去に使われている化学薬剤を使用せず、熱湯・浸透圧・カフェインろ過で行う処理方法で、より自然に近い香りと味わいを保ちながら約97％のカフェインを除去しています。「カフェインが苦手」「子供にミルクコーヒーを手作りしたい」「プレママにプレゼントしたい」という方におすすめです。
■マイルド（ミディアムとハイの間）：グアテマラカフェインレス
マヤ文明の地として有名なグアテマラ。この名前にもあるSHBとは標高1,350m以上の高地で生産された最高グレード規格SHB（ストリクトリーハードビーンズ）のこと。寒暖差の大きい高地で生産されたコーヒーは果肉が引き締まり、雑味のない上質な甘みと酸に恵まれます。
【焙煎の特徴】
柑橘系のようなやわらかい甘さと酸が特徴のクリアな味わいです。
温度変化によってミルクチョコのような口当たりを感じます。
【コーヒー豆の基本情報】
Coffee Bean ：カフェインレス グアテマラSHB
原産国 / Area ：グアテマラ共和国 / 地域混合
品種 / 製法 ：ティピカ / スイスウォータープロセス
標高 ：1,350m
規格 ：SHB
印象 ：シトラス シナモン ミルクチョコ
■深煎り（フルシティ）：コロンビアカフェインレス
300年間にわたりスペイン領であったコロンビア共和国は1819年に独立し、早200年を数えます。南米の一番北側に位置するこの国は太平洋とカリブ海にはさまれ、西にはアンデス山地、東にはアマゾン川上流の平原が広がる、自然に満ちたコーヒー生産大国です。その生産量は、かのブラジルに次ぐ世界第2位を誇ります。協会で定められた厳密な基準である、スクリーン「17以上の大粒の豆が８０％以上」をクリアしたコーヒー豆を、スペイン語でスペシャルを意味する「スプレモ」と表現します。
【焙煎の特徴】
しっかりとしたコクを持ち、ビターチョコのようなカカオの味わいが特徴です。
ミルクや豆乳との相性もよく、カフェオレにしていただくのもおすすめです。
【コーヒー豆の基本情報】
Coffee Bean ：カフェインレス コロンビアスプレモ
原産国 / Area ：コロンビア共和国 / 地域混合
品種 / 製法 ：カツーラ等 / スイスウォータープロセス
標高 ：1,700m
規格 ：スプレモ
印象 ：リンゴ プラム カカオ
【共通】
内容量 ：約1kg（※生豆1200gで焙煎し、約250g×4袋のセットとなります）
賞味期限 ：焙煎してから2ヶ月以内を推奨
保存方法 ：密閉して冷凍庫保存を推奨
※常温保存は酸化が進み、味の変化が早いためご注意ください
※常温保存では直射日光や高温多湿をさけてください