【約200g】トワイライトメルー
【ケニア大使館協力により、わずかに日本にやってきた稀少で特別なコーヒー】
「ケニアで特別なコーヒー豆を生み出したい」その想いのもと、エイティーワングループ株式会社を中心として、志を共にするメンバーがプロジェクトを立ち上げました。
そのプロジェクトにはケニア大使館も協力。その中でごく少量、日本にわたってきた特別なコーヒーを、当店で扱わせていただくことになりました。
地形が複雑でジャングルのようなメルー郡。効率的にコーヒー豆を収穫するのが困難な中、活躍するのはなんと「猿」。熟したコーヒー チェリーを認識して摘み取る独自の能力を活かし、サクランボ（コーヒーチェリー）を収穫するのに最適な時期を見極める力を頼り、猿を仲間として共生しながら、より品質の高いコーヒー豆を生み出しているのも特徴的です。
とてもクリアで綺麗な、瀬戸内レモンやアセロラを感じさせるジューシーなフルーツ感が魅力で、やさしくクセのないメープルのような甘さを持ち合わせています。
澄んだ味わいを浅煎りで、メープル感を香ばしさと共に楽しむなら中深煎りで、様々な美味しさをお楽しみください。
【コーヒー豆の基本情報】
Coffee Bean ：トワイライトメルー
原産国 / Area ：ケニア / メルー郡
規格 / 製法 ：キャブーAA / ウォッシュド
印象 ：瀬戸内レモン アセロラ メープル
内容量 ：約200g（※生豆240gで焙煎いたします）
賞味期限 ：焙煎してから2ヶ月以内を推奨
保存方法 ：密閉して冷凍庫保存を推奨
※常温保存は酸化が進み、味の変化が早いためご注意ください
※常温保存では直射日光や高温多湿をさけてください
■内容量500gはこちら↓
https://store.vivace.gift/items/88510886
■内容量1kgはこちら↓
https://store.vivace.gift/items/88510595
「ケニアで特別なコーヒー豆を生み出したい」その想いのもと、エイティーワングループ株式会社を中心として、志を共にするメンバーがプロジェクトを立ち上げました。
そのプロジェクトにはケニア大使館も協力。その中でごく少量、日本にわたってきた特別なコーヒーを、当店で扱わせていただくことになりました。
地形が複雑でジャングルのようなメルー郡。効率的にコーヒー豆を収穫するのが困難な中、活躍するのはなんと「猿」。熟したコーヒー チェリーを認識して摘み取る独自の能力を活かし、サクランボ（コーヒーチェリー）を収穫するのに最適な時期を見極める力を頼り、猿を仲間として共生しながら、より品質の高いコーヒー豆を生み出しているのも特徴的です。
とてもクリアで綺麗な、瀬戸内レモンやアセロラを感じさせるジューシーなフルーツ感が魅力で、やさしくクセのないメープルのような甘さを持ち合わせています。
澄んだ味わいを浅煎りで、メープル感を香ばしさと共に楽しむなら中深煎りで、様々な美味しさをお楽しみください。
【コーヒー豆の基本情報】
Coffee Bean ：トワイライトメルー
原産国 / Area ：ケニア / メルー郡
規格 / 製法 ：キャブーAA / ウォッシュド
印象 ：瀬戸内レモン アセロラ メープル
内容量 ：約200g（※生豆240gで焙煎いたします）
賞味期限 ：焙煎してから2ヶ月以内を推奨
保存方法 ：密閉して冷凍庫保存を推奨
※常温保存は酸化が進み、味の変化が早いためご注意ください
※常温保存では直射日光や高温多湿をさけてください
■内容量500gはこちら↓
https://store.vivace.gift/items/88510886
■内容量1kgはこちら↓
https://store.vivace.gift/items/88510595