お知らせ
2023/06/19 17:01
東京都目黒区で20年以上、コーヒー焙煎店「Coffee Roast Vivace（コーヒーローストビバーチェ）」を運営する株式会社コーヒーローストビバーチェ（本社：東京都目黒区、代表取締役：前田崇之）は、テレビやInstagramで注目を集める「ティラミス」にも使用している、独自の技術で開発・製造を行う「コーヒーパウダー」を、ご家庭で簡単に使用できるシーズニング商品として、7/1（土）より販売開始いたします。
▼「コーヒーパウダー」パッケージイメージ
▼「コーヒーパウダー」について
独自の技術により、コーヒーそのものの特徴と味わいを引き出すように焙煎し、特殊な技術で一般的なエスプレッソパウダーよりも細かい粒度でパウダー状にお挽きした、100%コーヒーのみで作られたパウダーです。
・ティラミス
ココアパウダーの代わりにコーヒーパウダーを使用することで、香り豊かで本格的なコーヒースイーツとなります。
・焼き菓子（パウンドケーキ、フィナンシェなど）
生地にコーヒーパウダーを混ぜ込むことで、焼成によってより香り立つ、コーヒーの香ばしさと甘さを楽しめる焼き菓子となります。
・シーズニング
バニラアイスやミルクアイスにそのままかけることで本格的なコーヒーフローズンスイーツに、パフェやプリンにもおすすめです。
また、ビールなどのアルコール飲料や、コーヒーを使用したカクテルの香り付けにも活躍します。
・スパイス（カレー）
お料理の隠し味にも最適なコーヒーパウダー。香ばしい香りと、深みのあるコクを、強すぎない主張で彩ります。
などのように、様々なシーンで活躍する、万能型のコーヒーパウダーです。
▼「コーヒーパウダー」の種類
・Bold Coffee Powder（100g / 250g）
当店のティラミスやアーモンドカフェモカにも使用している、「マンデリンG-1 in インドネシア」でお作りしたパウダーです。
しっかりとしたコクとほろ苦さをお楽しみいただける、「コーヒーらしさ」を豊かに楽しんでいただける仕上がりです。
・Fruity Coffee Powder（100g / 250g）
期間限定のベリーベリーティラミスやケークラテに使用している、「イルガチェフナチュラル in エチオピア」でお作りしたパウダーです。
華やかなフルーツ感がさわやかに香る、「さわやかでフルーティな香り」を豊かに楽しんでいただける仕上がりです。
・De:cafe Coffee Powder（100g / 250g）
薬品を使用しないカフェインレス処理によって、カフェインの約97％が除去されたコーヒーで作られたコーヒーパウダーです。
カフェイン摂取をできるだけ避けたい方、お子さまとコーヒーのお菓子や料理を楽しみたい方におすすめです。
▼各種コーヒーパウダー「100g」のパッケージイメージ
▼各種コーヒーパウダー「250g」のパッケージイメージ
■パティスリー、カフェ、飲食店さまなど、卸やOEMの対応も可能
各ブランドさまの、「自社の商品やサービスに合ったコーヒーをパウダーで活用したい」というご要望にお応えし、豆の選定・焙煎の調整を行った、完全オリジナルでのパウダー製造にもご協力させていただきます。
また、そのコーヒーパウダーを、各ブランドさまのオリジナル商品として販売いただくことも可能。表ラベルを貼らずにお送りさせていただくこともできます。
■キャンプ業界をけん引するBoottonationさまとのコラボレーション実績
当コーヒーパウダーのノウハウを活かし、キャンプシーンで簡単にOrganicのコーヒーを楽しめる「Boottonationコーヒーパウダー」の製造を、CoffeeRoastVivaceで担わせていただいております。
■各種お見積り
・Bold Coffee Powder（マンデリンG-1：深煎り）
┗100g：1,500円
┗250g：2,900円
・Fruity Coffee Powder（イルガチェフナチュラル：やや浅煎り）
┗100g：1,500円
┗250g：2,900円
・De:cafe Coffee Powder（De:cafe グアテマラ：中深煎り）
┗100g：1,500円
┗250g：2,900円
・Original Coffee Powder
コーヒー豆のグレードや内容によって、価格が変動いたします。
サンプル作成も可能ですので、お気軽にお問合せください。
※価格は全て税込となります。
※送料は別途発生し、「8,000円/注文」以上で送料無料となります。
■手作りだからこそできる高品質と安心の美味しさをお客さまと共に
自家焙煎コーヒー店から創業したVivaceは、お客さまの「これ美味しい！」を共に探し、作り出すことをテーマとして、20年以上の歴史を紡いでまいりました。手作りだからこそできる少量高品質の商品を、より多くのお客さまに、またお客さまに提供されたいと思われているブランドさまと共に産み出していけるよう、手作りと品質へのこだわりを大切にして、より堅固に取り組んでまいります。この「コーヒーパウダー」から、より多くの「美味しい！」「楽しい！」が産まれていくことを祈念しております。
【株式会社コーヒーローストビバーチェについて】
本社：〒152-0023 東京都目黒区八雲3-6-22小倉マンション101
代表者：代表取締役 前田崇之
設立：2002年5月
電話番号：03-3723-3954
URL：https://store.vivace.gift
Instagram：https://instagram.com/coffeeroastvivace
事業内容：珈琲オーダー焙煎店「Coffee Roast Vivace（コーヒーローストビバーチェ）」の運営、独自コーヒーの企画製造販売、独自スイーツの企画製造販売
