【約1kg】レイニーフォレスト
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【高品質なアラビカコーヒーを育むラムドン省で作られた、クリアな青リンゴ感を味わえるエスニックな逸品】
ベトナムは19世紀後半フランスの植民地下の時代に、フランス人によって持ち込まれたのがきっかけでコーヒー産業が始まりました。多くの地域がロブスタ種を生産する中、このコーヒーの生産地、ラムドン省では生産量の約20％近くがアラビカ種を生産している稀少な地域です。特にティピカやブルボンなど香味の豊かな高品質な品種が積極的に栽培され、省全体として、オーガニック認証や4C認証、ベトナム独自のVietGAPという認証制度などを取得する生産者も多く存在する、品質の向上とともにコーヒー生産を通して社会的な貢献も図る、先進的な地域とも言えます。
このレイニーフォレストは、浅煎りだとすっきりクリアな青リンゴ感、少しインパクトのあるオレンジピールのようなシトラス感が香りますが、中深煎りをこえてくると、キャラメリゼしたナッツやカカオのような、芯のあるコクを楽しめるのも特徴。
スパイス感は控えめに、きれいめなエスニックの味わいがお好みの方にお勧めです。
【コーヒー豆の基本情報】
Coffee Bean ：レイニーフォレスト
原産国 / Area ：ベトナム
規格 / 製法 ：カティモール/ウォッシュド
印象 ：青りんご オレンジピール キャラメルナッツ カカオニブ
内容量 ：約250g×4袋（※生豆1.2kgで焙煎いたします）
賞味期限 ：焙煎してから2ヶ月以内を推奨
保存方法 ：密閉して冷凍庫保存を推奨
※常温保存は酸化が進み、味の変化が早いためご注意ください
※常温保存では直射日光や高温多湿をさけてください
■内容量200gはこちら↓
https://store.vivace.gift/items/122681794
■内容量500gはこちら↓
https://store.vivace.gift/items/122681804
ベトナムは19世紀後半フランスの植民地下の時代に、フランス人によって持ち込まれたのがきっかけでコーヒー産業が始まりました。多くの地域がロブスタ種を生産する中、このコーヒーの生産地、ラムドン省では生産量の約20％近くがアラビカ種を生産している稀少な地域です。特にティピカやブルボンなど香味の豊かな高品質な品種が積極的に栽培され、省全体として、オーガニック認証や4C認証、ベトナム独自のVietGAPという認証制度などを取得する生産者も多く存在する、品質の向上とともにコーヒー生産を通して社会的な貢献も図る、先進的な地域とも言えます。
このレイニーフォレストは、浅煎りだとすっきりクリアな青リンゴ感、少しインパクトのあるオレンジピールのようなシトラス感が香りますが、中深煎りをこえてくると、キャラメリゼしたナッツやカカオのような、芯のあるコクを楽しめるのも特徴。
スパイス感は控えめに、きれいめなエスニックの味わいがお好みの方にお勧めです。
【コーヒー豆の基本情報】
Coffee Bean ：レイニーフォレスト
原産国 / Area ：ベトナム
規格 / 製法 ：カティモール/ウォッシュド
印象 ：青りんご オレンジピール キャラメルナッツ カカオニブ
内容量 ：約250g×4袋（※生豆1.2kgで焙煎いたします）
賞味期限 ：焙煎してから2ヶ月以内を推奨
保存方法 ：密閉して冷凍庫保存を推奨
※常温保存は酸化が進み、味の変化が早いためご注意ください
※常温保存では直射日光や高温多湿をさけてください
■内容量200gはこちら↓
https://store.vivace.gift/items/122681794
■内容量500gはこちら↓
https://store.vivace.gift/items/122681804