【一杯ドリップとは】
コーヒーカップやマグカップにセットし、お湯を注ぐだけで「ハンドドリップ」のようなコーヒーを楽しむことができます。「忙しい朝に」「仕事の合間に」「アウトドアのひとときに」使い勝手のいいかたちです。

【共通】
内容量　　　　 ： 8g×5袋
推奨湯量　　　 ： 130cc
保存方法　　　 ： 常温保存で直射日光や高温多湿をさけてください

【コーヒー豆の基本情報】
■マイルド
ブラジルは世界最大のコーヒー生産大国であることは周知の事実。その中で独自の契約生産農園を持っているのが株式会社セラード珈琲。非常に高い品質のコーヒー豆を取扱い、当ビバーチェも一部契約農園を持たせていただいています。
「キャラメラード」は株式会社セラード珈琲の定番商品。名前の通りキャラメルを感じさせる芳ばしくも優しい甘さと、ハチミツのようなまろやかな香りがふわっと広がります。とがった酸味や苦味がすこしニガテな方にもおすすめの、安心感のあるコーヒーです。
Coffee Bean　　：キャラメラード
原産国 / Area　 ：ブラジル連邦共和国 / マッタスデミナス地域
品種 / 製法　　 ：カツアイ / パルプドナチュラル
標高　　　　　 ： 870〜1,000m
規格　　　　　 ： サントス2
印象　　　　　 ： キャラメル　ハニー

■やや深煎り
キャラメラードを生産するセラード珈琲で、当ビバーチェが完全契約栽培をしていただいている珈琲豆。
珈琲豆の成長過程で完熟してから収穫する「樹上完熟豆」であるのがこの豆の特徴。病害虫に強いとされる「ムンドノーボ種」のこの豆は、とがった酸味はなく、まろやかなコクとやわらかさを楽しめる、当店の看板商品です。
Coffee Bean　　：ムンドノーボ樹上完熟豆
原産国 / Area　 ：ブラジル連邦共和国 / セラード地域
品種 / 製法　　 ：ムンドノーボ / 自然乾燥式ナチュラル
標高　　　　　 ： 1,050m
規格　　　　　 ： サントス2
印象　　　　　 ： ナッツ　ダークチョコ

■中深煎り
全世界のコーヒー生産量で第3位を誇るコロンビア共和国。かつて「コロンビアマイルド」と呼ばれるやわらかで風味豊かなブランドとされてきたコロンビアですが、生産性を重視するあまり在来種ではない品種が主流になっていった歴史があります。
当ビバーチェで扱うコロンビアレインボーは、在来種であるティピカ種を主としたもの。プラムやチェリーを感じるフルーティーさを豊かにもつこの豆は、焙煎を深めるにつれて穏やかで落ち着きのあるコクと甘みが増しやすいのが特徴。ほんのり感じる苦みとたっぷりとしたコクを楽しんでいただけます。
Coffee Bean　　：コロンビアレインボー
原産国 / Area　 ：コロンビア共和国 / リサラルダ県アピア村
品種 / 製法　　 ：ティピカ他 / ウォッシュド
標高　　　　　 ： 1,850m
規格　　　　　 ： スクリーン18up
印象　　　　　 ： プラム　チェリー

■マイルド（オーガニック）
ビバーチェがそろえるオーガニックライン7種類のひとつ、グアテマラ有機。すっきりとしたキレのある酸味と優しいのどごしが特徴的なグアテマラコーヒーのJAS有機認証豆です。
優しい香りとほのかな酸味を楽しんでいただけるように、焙煎はマイルドで。すっきり感をお楽しみください。
Coffee Bean　　：グアテマラ有機
原産国 / Area　 ：グアテマラ共和国 / アティトラン地区
品種 / 製法　　 ：ブルボン / ウォッシュド
標高　　　　　 ： 1,500〜1,700ｍ
認証　　　　　 ： JAS有機
印象　　　　　 ： クッキー　シトラス　レンゲ

■深煎り（オーガニック）
ビバーチェがそろえるオーガニックライン7種類のひとつ、ブラジル有機。どっしりしたコクが特徴的なブラジルコーヒーのJAS有機認証豆です。
はっきりとした苦みに負けない図太いコクと優しい甘さを楽しんでいただくために、焙煎は深煎りまでしっかりと焼き上げました。コクたっぷりの味わいをお楽しみください。
Coffee Bean　　：ブラジル有機
原産国 / Area　 ：ブラジル連邦共和国 / ミナス・ジェライス州
品種 / 製法　　 ：ムンドノーボ他 / ナチュラル
標高　　　　　 ： 1,000ｍ
認証　　　　　 ： JAS有機
印象　　　　　 ： ダークチョコ　アーモンド　赤ワイン

■マイルド（カフェインレス）
Vivaceのコーヒーカフェイン除去方法は「スイスウォータープロセス」。多くのカフェイン除去に使われている化学薬剤を使用せず、熱湯・浸透圧・カフェインろ過で行う処理方法で、より自然に近い香りと味わいを保ちながら約97％のカフェインを除去しています。「カフェインが苦手」「子供にミルクコーヒーを手作りしたい」「プレママにプレゼントしたい」という方におすすめです。
エチオピアの特徴である華やかなフルーツ感に添えて、軽やかに香るスパイス感が特徴。
チェリーやぶどうの力強いフルーツ感と、カルダモンのさわやかなスパイス感を楽しめます。

【コーヒー豆の基本情報】
Coffee Bean　　：De:cafeエチオピア
原産国 / Area　 ：エチオピア連邦民主共和国
規格 / 製法　　 ：--- / スイスウォータープロセス
印象　　　　　 ：チェリー　ぶどう　カルダモン

■中深煎り（カフェインレス）
300年間にわたりスペイン領であったコロンビア共和国は1819年に独立し、早200年を数えます。南米の一番北側に位置するこの国は太平洋とカリブ海にはさまれ、西にはアンデス山地、東にはアマゾン川上流の平原が広がる、自然に満ちたコーヒー生産大国です。その生産量は、かのブラジルに次ぐ世界第2位を誇ります。協会で定められた厳密な基準である、スクリーン「17以上の大粒の豆が８０％以上」をクリアしたコーヒー豆を、スペイン語でスペシャルを意味する「スプレモ」と表現します。
このコーヒーのカフェイン除去方法は「スイスウォータープロセス」。多くのカフェイン除去に使われている化学薬剤を使用せず、熱湯・浸透圧・カフェインろ過で行う処理方法で、より自然に近い香りと味わいを保ちながら約97％のカフェインを除去しています。「カフェインが苦手」「子供にミルクコーヒーを手作りしたい」「プレママにプレゼントしたい」という方におすすめです。
Coffee Bean　　：De:cafeコロンビア
原産国 / Area　 ：コロンビア共和国 / 地域混合
品種 / 製法　　 ：カツーラ等 / スイスウォータープロセス
標高　　　　　 ：1,700m
規格　　　　　 ：スプレモ
印象　　　　　 ：リンゴ　プラム　カカオ

ショップの評価

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