1885年、カトリックの宣教師によりパプア・ニューギニアに伝えられたコーヒー。当時、病気の時に町の病院へも行くことができない厳しい暮らしの中で、村人の暮らしを支えてきたのが、キリスト教の修道会。古くから山間部に修道院や学校・病院をつくり、村の暮らしを支えてきました。眼下の谷に雲海が広がる山の尾根に広がる美しい村で、みんなで力を合わせ収穫し、コーヒーチェリーを手摘みし、山からひかれた水で洗われコーヒーの生豆がつくられていきました。

そのような歴史の中、雲海の上の美しい村と共に育ってきたコーヒーに由来し、修道院と共に暮らす村人により丁寧につくられた森の恵みのコーヒー。
ライチやピーチのようにやわらかくて優しい甘さと、すっと鼻を通るさわやかなハーブ感を楽しめます。

【コーヒー豆の基本情報】
Coffee Bean　　：修道院のコーヒー
原産国 / Area　 ：パプアニューギニア
規格 / 製法　　 ：--- / ウォッシュド
印象　　　　　 ：ライチ　ピーチ　ハーブ
内容量　　　　 ：約250g×4袋（※生豆1.2kgで焙煎いたします）
賞味期限 　 ：焙煎してから2ヶ月以内を推奨
保存方法　　　 ：密閉して冷凍庫保存を推奨
　　　　　　　　 ※常温保存は酸化が進み、味の変化が早いためご注意ください
　　　　　　　　 ※常温保存では直射日光や高温多湿をさけてください


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